湖北碧水深蓝净化工程有限公司为您提供湖北武汉食品厂无尘洁净车间装修改造净化车间设计施工免费报价。通常食品厂洁净车间可大致分为三个区域:一般作业区、准清洁区、清洁作业区。
1.一般作业区非清洁区:一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品luo露风险较低的区域,如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
2.准清洁区:要求次之,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间拆包间、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接luo露的区域。
3.清洁作业区: 指卫生环境要求zui高,人员、环境要求比较高,必须经过消毒和更衣才可以进入,如:原料、成品luo露的处理区域,食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。
建有洁净车间的食品工厂在选址、设计、布局、建设和改造时应zui大限度避免污染源、交叉污染、混料和差错的发生。厂区环境整洁、人liu和物流走向合理。
应有适当门禁措施,防止未经批准人员的进入。保存建设和施工的竣工资料,生产过程中发生空气污染较为yan重的建筑,应建设在厂区常年多风向的下风侧。
相互有影响的生产工艺,不宜设在同一建筑物内时,各自生产区域之间应有有效的隔断措施。生产发酵产品应具备专yong发酵车间。
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